Norge, landet med de dybe fjorde og omgivet af tårnhøje, stejle bjerge. Norge er verdens førende når det gælder bæredygtighed. Intet andet fiskeriland har så mange MSC-certificerede fiskerier. Fisk fra norden bliver umiddelbart efter fangsten forarbejdet og nedfrosset, så fisken, hvis du tø den op derhjemme, smager som frisk fisk lige efter fangsten.


Torsk MSC

Torsk findes i den nordlige del af Atlanterhavet. I de første måneder af året svømmer torsken fra Barentshavet sydpå for at yngle ved Norges nordvestkyst. Om sommeren vender fisken tilbage til fourageringsområdet i Barentshavet. Norsk-arktisk torsk er det første torskefiskeri i Atlanterhavet, der er certificeret som bæredygtigt og godt forvaltet fiskeri.
Torsken har en hvid bug, en olivengrøn og brunplettede ryg og har en skægtråd. Fisken er som regel 80-90 cm lang. Torsk er en mager fisk med en fin smag og en løs struktur.

 

For mere information om Torsk, klik her.


Kuller MSC

Kuller findes i den nordlige del af Atlanterhavet.Unge kuller vokser op i Barentshavet. De voksne fisk yngler ved Norges nordvestkyst. Kuller er en fisk der lever på bunden på 20-200 meters dybde. Der fiskes på kuller i forskellige områder hele året rundt. Kullerfiskeriet er MSC-certificeret siden 2009. Kuller ligner meget torsk. Begge fisk har 3 rygfinner. Kuller har en mørk grønbrun farve med en sort sidelinje. Under den første rygfinne er der en oval sort plet. Fisken kan blive 100 cm lang og mere end 20 år gammel.

 

For mere information om Kuller, klik her.


Makrel MSC

Makrel er en pelagisk fiskeart. Det betyder, at fisken findes i alle vandlag, afhængigt af hvor de kan fouragere. Makrel fra det nordøstlige Atlanterhav lever i et stort område: fra Nordspanien, vest for den britiske ø til den nordlige Nordsø. Om sommeren og efteråret svømmer fisken til Norges sydkyst, Skagerrak og Nordsøen. Makrellen er omkring 30-50 cm lang. Fiskekødet har en kraftig struktur og en mørk farve. Makrel fra Atlanterhavet indeholder mange omega 3 fedtsyrer, som bidrager til en sund kost.

 

 For mere information om Makrel, klik her.