Du er her: HomeSkip Navigation LinksHomeMange valg af frisk frossen fiskFrisk frosset filletPanga
Udskriv side

Panga

Panga

Pangafileter kommer fra pangasius, en prima ferskvandslevende hvidfisk, der opdrættes bæredygtigt i det vietnamiske Mekongdelta. Pangafileter har en neutral og blid smag, er benfri og ideelle til bagning, wokstegning, grillning og panering.

 

Ingredienser:

Pangafileter(Pangasius hypophthalmus, opdrættet i Vietnam), stabilisator: E451i, salt. Som beskyttelse og for at kvaliteten kan bevares optimalt, er fiskefileterne omsluttet af et tyndt lag is. Trods al vores omhu med dette produkt kan der undtagelsesvis forekomme et enkelt lille ben i fisken.


Tilberedning

Tø helst fileterne op i køleskabet og dup dem derefter tørre. Strø krydderier på fisken efter behag eller sprøjt den over med citronsaft.

 

Stegepande

Steges med lidt olie eller smør i ca. 4-6 minutter, vendes når halvdelen af stegetiden er gået. OVN (forvarmes til 180°C): Pak fileterne ind i aluminiumsfolie og bag dem i 12-15 minutter.

Mikrobolgeovn (750 W)

Tildækkes med folie og varmes i 2-3 minutter (per 2 fileter).

 

TILBEREDNING:Tø helst fileterne op i køleskabet og dup dem derefter tørre. Strø krydderier på fisken efter behag eller sprøjt den over med citronsaft. STEGEPANDE: Steges med lidt olie eller smør i ca. 4-6 minutter, vendes når halvdelen af stegetiden er gået. OVN (forvarmes til 180°C): Pak fileterne ind i aluminiumsfolie og bag dem i 12-15 minutter.

MIKROBØLGEOVN (750 W): tildækkes med folie og varmes i 2-3 minutter (per 2 fileter).

 

Tilberedningstips

  • Fileterne marineres i sojasovs for at give dem en orientalsk smag.
  • Før bagningen paneres filet'erne let i mel for at opnå en sprød skorpe.

Se flere opskrifter på www.queensproducts.com


Opdrættes bæredygtigt

Pangasius er opdrættes bæredygtigt i det vietnamiske Mekongdelta i Greenfarm-programmet.

Greenfarm-programmet består af en række forskellige dele. Beskyttelse af miljøet og bevarelse af grønne omgivelser udgør en vigtig del. Derudover sætter programmet fokus på sociale aspekter såsom dambrugsmedarbejdernes bolig- og leveforhold. Hensynet til fødevaresikkerheden err også en del af Greenfarm-programmet. Programmet forbyder brug af antibiotika og sørger for at fisken er ren og sikker. Endelig har Greenfarm-programmet forskellige kontrolmuligheder og retningslinjer for at sikre fiskens sporbarhed.

 

For mere information, klik her