Nyd den naturlige smag af vild alaskalaks. Denne laks fanges bæredygtigt ud for Alaskaskyst. Fileterne er fulde af smag, har en fast struktur og kan tilberedes på mange forskellige måder. En sand delikatesse

Ingredienser:
Vild alaskalaksfileter(Oncorhynchus gorbuscha), fanget i Stillehavet (FAO 67). Som beskyttelse og for at kvaliteten kan bevares optimalt, er fiskefileterne omsluttet af et tyndt lag is. Trods al vores omhu med dette produkt kan der undtagelsesvis forekomme et enkelt lille ben i fisken.

Tilberedning:
Tø helst fileterne op i køleskabet og dup dem derefter tørre. Strø krydderier på fisken efter behag eller sprøjt den over med citronsaft.

Stegepande:
Steges med lidt olie eller smør i ca. 4-6 minutter, vendes når halvdelen af stegetiden er gået.

Ovn (forvarmes til 180°C)
Pak fileterne ind i aluminiumsfolie og bag dem i 8-12 minutter.

Mikrobolgeovn (750 W)
Tildækkes med folie og varmes i 2-3 minutter (per 2 fileter).

Tilberedningstips:

• Fileterne vikles ind i aluminiumsfolie sammen med fintskårne grøntsager og en sjat hvidvin – perfekt til grillen.
• Fileterne pensles let med olivenolie og grilles kortvarigt.

Se flere opskrifter på www.queensproducts.com