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Tilapia

Tilapia

Le tilapia est un poisson d’eau douce particulièrement apprécié. Produit de l’aquaculture durable, ce poisson est élevé avec une alimentation suivie garantissant un poisson sain, à la chair ferme et particulièrement savoureuse. Le tilapia est un poisson extrêmement facile à cuisiner. Exempts d’arrêtes, ces filets peuvent être frits, grillés, frits panés ou cuit au wok.


Mode de préparation

Décongeler de préférence les filets au réfrigérateur, puis les essuyer. Les assaisonner à volonté avec des herbes aromatiques ou du jus de citron.

Poêle

Les frire dans un peu d’huile ou de beurre pendant 4-6 minutes environ et les retourner à mi-cuisson.

 

Four (préchauffé à 180 °C)

Envelopper les filets dans du papier d’aluminium et les faire cuire pendant 12-15 minutes.

 

Micro-ondes (750 W)

Couvrez les filets d’un film plastique et faites-les réchauffer pendant 2 à 3 minutes (pour 2 filets).


Suggestions de préparation

  • Faites mariner les filets dans de la sauce soja pour un parfum oriental.
  • Avant de rôtir les filets, enrobez-les délicatement de farine pour leur conférer une légère croûte.


 


Tilapia durable

La mission de Regal Springs était double: produire le meilleur tilapia et construire une infrastructure qui répond aux besoins des gens. La formule a fonctionné. Quand les gens sont soutenus, ils travaillent avec enthousiasme pour la croissance de l'entreprise.

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